"해솔정원"(박정배)

먼저 재료를 준비해보죠, 주재료: 아귀(1kg-데치기 전), 콩나물(3줌-300g), 미나리(1줌-100g), 바지락(1봉지), 대파(3분의 1대), 진한 멸치다시마육수(1컵), 참기름(1), 통깨(0.5) 양념장재료: 고춧가루(4), 간장(1), 국 간장(1), 다진 마늘(2), 설탕(1), 맛술(1), 생강가루, 후춧가루(약간씩) 아귀양념재료: ..

날도 쌀쌀해 지고 어꺼제 무우생채도 해 먹으려 겸사 겸사 사온 무우가 무우청이 많고 파랗게 있어서 뚝 뚝 떼어 놓았는데... 오늘보니 좀 시들었네요~~ 그래도 먹는데는 아무 지장이 없지요~~ 재료:무청두줌.된장1스푼.파1/2개.마늘1스푼.들기름1스푼. 저민마늘1스푼.멸치가루1/2스푼.깨소..

▲ 홍어무침 드세요. 홍어를 여름에 먹으면 맛이 떨어진다고 한다. 그걸 부인할 사람은 많지 않다. 그래! 서 대개 한식(寒食)부터 한로(寒露) 전날까지 여름을 지나는 도중에는 홍어집에 손님이 줄어드는 건 물론이고 홍어 마니아들이 모여 있는 <홍어를 좋아하는 사람들의 모임> 활동..

밥만두- 오곡밥과 정월대보름나물로 만들었어요 밥으로 만든 만두를 아시나요? ^^ 맛짱은 블로그 초창기때 .. 찬밥을 이용하여 만들어 보았는데요~ 그때 기억으로 아주 인기가 많았어요. 어제 냉장고를 열고.. 마음먹고 밥만두를 만들어 보았답니다. 예전에는 찬밥으로 만들었지만, 이번..

봄동 나박 김치~~~ 봄동 겉절이만 담다가 봄동 속이 너무 꼬씨리 하길래 물김치를 살짝 담구어 보내요~~~ 무우는 나박하게 잘라 주시고~~~ 배추 대신 봄동속으로 준비 ~~ 있는 재료로만 담구다 보니~~ 미나리가 없어 고추를 송송 썰어 두었답니다~~~ 무우 한개와 봄동 적당량을 나박하게 잘라..

★** 한국 名 山 100 選 **★ 한국의 산하 가볼만한 산 - 인기명산 100 지리산 전남 구례,전북 남원,경남 함양,산청,하동[국립공원] 설악산 강원 속초, 인제, 양양 [국립공원] 북한산 서울 도봉, 은평, 경기 고양 신도읍 [국립공원] 소백산 충북 단양, 경북 영주 [국립공원] 덕유산 전북 무주, 장..

청계천에 놓인 22개의 다리와 사연

육군의 특수부대 육군 특수전사령부 일명 특전사 해군 UDT/SEAL과 비견되는 육군의 대표 특수부대 하지만 이 특전사들 중 상위 1%만을 다시 추려 만든 부대 대한민국 707 특수임무대대 707 특임대원이 되는 방법 육군 특전사에 지원해 1.5km달리기,윗몸일으키기,팔굽혀펴기,턱걸이,100m달리기,..

비슷해 보이지만 원료부터 다르고, 달라 보이지만 서로의 대체 역할을 톡톡히 하는 참기름과 들기름. 두 기름의 영양과 활용 요리, 보관법 등을 비교해보았다. 사진 요리의 마지막을 장식하는 마지막 한 방울, 참기름 ● 참기름이란? 말 그대로 참깨를 볶아서 짜낸 기름이다. 참깨..

10분을 걸어도 효과적으로 걷는 법 단, 바쁜 시간을 쪼개 걷는 것이니 만큼 단 10분을 걸어도 효율적으로 걸을 수 있는 방법을 소개한다. 무조건 보폭을 크게 한다고 해서 운동효과가 높아지는 것은 절대 아니다. 무리하게 보폭만 넓게 하면 오히려 걸음의 속도가 떨어져 운동 효과..