홍어의 참맛 ▲ 홍어무침 드세요. 홍어를 여름에 먹으면 맛이 떨어진다고 한다. 그걸 부인할 사람은 많지 않다. 그래! 서 대개 한식(寒食)부터 한로(寒露) 전날까지 여름을 지나는 도중에는 홍어집에 손님이 줄어드는 건 물론이고 홍어 마니아들이 모여 있는 <홍어를 좋아하는 사람들의 모임> 활동.. ▼ 정보공간 ▼/★.행복한 요리 2012.02.29
밥으로 만든 만두를 아시나요? 밥만두- 오곡밥과 정월대보름나물로 만들었어요 밥으로 만든 만두를 아시나요? ^^ 맛짱은 블로그 초창기때 .. 찬밥을 이용하여 만들어 보았는데요~ 그때 기억으로 아주 인기가 많았어요. 어제 냉장고를 열고.. 마음먹고 밥만두를 만들어 보았답니다. 예전에는 찬밥으로 만들었지만, 이번.. ▼ 정보공간 ▼/★.행복한 요리 2012.02.29
봄동 밥상 봄동 나박 김치~~~ 봄동 겉절이만 담다가 봄동 속이 너무 꼬씨리 하길래 물김치를 살짝 담구어 보내요~~~ 무우는 나박하게 잘라 주시고~~~ 배추 대신 봄동속으로 준비 ~~ 있는 재료로만 담구다 보니~~ 미나리가 없어 고추를 송송 썰어 두었답니다~~~ 무우 한개와 봄동 적당량을 나박하게 잘라.. ▼ 정보공간 ▼/★.행복한 요리 2012.02.29
월남쌈 월남쌈을 소개해 드리려고 합니다. 월남쌈은 갖은 야채와 이국적인 소스를 곁들인 매력적인 베트남 음식 입니다. 초보 주부님들이 집들이나 손님초대상 메뉴를 많이 고민 하시는데 상차림에 월남쌈 한 접시 푸짐하게 곁들여 보세요.. 완전 인기 대박 입니다~.... 간단하게 집에있.. ▼ 정보공간 ▼/★.행복한 요리 2012.02.10